En este tour gastronómico por Florianópolis no solo vas a probar algunos de los platos más emblemáticos de la cocina brasileña, sino que también vas a conocer la cultura y los secretos de la ciudad a través de sus sabores y sus rincones.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la panadería San Francisco de Asís, ubicada en la esquina del Mercado Público de Florianópolis, un lugar lleno de historia y sabor.
Allí, vas a probar una de las delicias más características de Brasil: el pan de queso, un chico bollo recién horneado y con un sabor irresistible. También vas a poder probar el caldo de caña, una bebida hecha a base de azúcar de caña. Además, te contaremos historias sobre la tradición del mercado y su importancia en la vida cotidiana.
Continuaremos hacia la Feria del Centro, un espacio donde se venden todo tipo de productos frescos, entre los que destacan las frutas exóticas y especias que forman parte esencial de la dieta brasileña. Probá un pastel recién hecho, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, no te podés perder el brigadeiro, un dulce de leche condensada que se va a derretir en tu paladar.
Nuestra siguiente parada será la Feria de la Plaza XV de Noviembre, en la que vas a tener la oportunidad de probar la coxinha, una especie de croqueta rellena de pollo. También vas a poder disfrutar de otras especialidades, como la empanadilla de carne, que no solo es deliciosa, sino que también te va a conectar con las tradiciones culinarias de la isla.
Después de tanto sabor, necesitaremos un chico descanso para caminar, y qué mejor lugar para hacerlo que en la Pasarela Nego Quirido. Este es uno de los puntos más importantes para el Carnaval de Florianópolis, donde las comparsas y los desfiles cobran vida.
La próxima parada será en Barra Maneca, un bar típico ideal para disfrutar de una bebida refrescante. Aquí probaremos el jambu cachaça, una bebida alcohólica tradicional que lleva el peculiar sabor de la planta jambu, famosa por su efecto ligeramente entumecedor en la lengua. Además, vas a disfrutar de una variedad de bocadillos de embutidos que acompañarán perfectamente la bebida.
Para terminar con broche de oro, nos dirigimos a la Panadería y Pastelería Blumenau, un lugar de referencia en la ciudad donde los pasteles y panes son una verdadera obra de arte. Aquí vas a tener la oportunidad de degustar la famosa cuca, un bizcocho tradicional con frutas y una capa crujiente en la parte superior, una delicia que mezcla influencias de los inmigrantes alemanes con los sabores brasileños.
Tras aproximadamente tres horas de aventura gastronómica por Florianópolis, daremos por terminado el tour.
