¿Cómo se elabora una de las ginebras más famosas de España? Ahora pueden descubrirlo haciendo esta visita a la destilería Puerto de Indias, ubicada en la localidad sevillana de Carmona.
Modalidades
Al reservar su visita a la destilería Puerto de Indias podrán optar por dos tipos de experiencias. En todos los casos, nos reuniremos a la hora indicada en la entrada principal de la fábrica.
Visita estándar (1,5 horas)
Puerto de Indias es una de las destilerías más antiguas y con mayor tradición de Andalucía. Durante la visita descubriremos los orígenes de la fábrica, que se nutre de un manantial de aguas subterráneas de la época romana. Además, conoceremos el proceso de la elaboración de destilados en alambiques de cobre mediante técnicas tradicionales y vanguardistas.
Visitaremos también la sala de destilación en la que se elaboran actualmente las ginebras de Puerto de Indias. El tour seguirá en una sala de exposición de alambiques datados en 1880, que nos permitirán conocer cómo se llevaba a cabo el proceso de fabricación entre finales del siglo XIX y principios del XX.
Tras una hora de visita guiada por la destilería, tendrán media hora libre en la sala de catas. Allí podrán degustar 3 ginebras acompañadas de papas fritas o frutos secos.
Visita premium (2 horas)
Si optan por esta modalidad, dedicaremos la primera hora del tour a realizar un recorrido sensorial por las salas de exposición. También daremos un paseo por los jardines de la Finca Brenes, la hacienda donde se ubica la destilería Puerto de Indias. En esta ruta veremos los árboles frutales que producen las materias primas imprescindibles para la elaboración de las ginebras.
Completaremos la primera parte de esta visita premium accediendo a la mina romana de agua que se encuentra bajo la destilería. A continuación, la segunda hora de esta experiencia consistirá en una cata organoléptica, es decir, una degustación en la que intervienen los cinco sentidos. Probaremos un total de cinco ginebras en una sala exclusiva.
Al finalizar la cata podrán escoger su ginebra favorita de entre las cinco que hemos degustado. Cuando decidan cuál es la que más les gusta, podrán indicárselo al bartender, que la empleará en el ritual de coctelería Perfect Serve. Esta última experiencia tendrá lugar en la misma sala de la degustación o en los jardines de la destilería, según prefieran.
