Siete amanti del cacao? Allora questa masterclass sul cioccolato a Bogotá è quello che fa per voi! Imparerete a elaborare i vostri cioccolatini e proverete altri dolci della gastronomia locale.
Itinerario
Il cacao colombiano è considerato uno dei migliori al mondo, rendendo questa esperienza gastronomica a Bogotá un must per gli amanti del cioccolato.
Ci incontreremo alle 16:00 a The Cranky Croc Hostel e, da lì, faremo una passeggiata fino a un locale nel centro della capitale colombiana, dove parteciperemo a una divertente masterclass sul cioccolato. Assaggeremo dei cioccolatini provenienti da cinque regioni della Colombia. Ogni tavoletta avrà diverse percentuali di cacao, dal cioccolato fondente più puro ad altre miscele più morbide e al latte.
Conosceremo tutte le fasi del processo di produzione del cioccolato e scopriremo quali frutti tropicali si abbinano a ogni tipo di cacao colombiano. Dopo questa degustazione, ognuno sceglierà le varietà di cioccolato che gli sono piaciute di più e impareremo a realizzare con loro diverse creazioni. Vi porterete a casa una scatola con tre cioccolatini fatti da voi.
Prima di salutarci, concluderemo in bellezza, assaggiando un dolce tipico colombiano. Dovrete scegliere fra almojábana, carimañola, pandebono, hojaldre, empanada o mantecada. Potrete anche optare per un'arepa, da scegliere tra tre diverse varietà: boyacense, santandereana o quella classica a base di mais, anice e formaggio.
L'esperienza si concluderà alle 17:30 nello stesso luogo in cui avremo svolto la masterclass o, alternativamente, potremo riaccompagnarvi al punto di partenza.
