Se está em Salento e deseja saber tudo sobre o Eixo Cafeeiro da Colômbia, acompanhe-nos nesta visita à quinta Luger. Iremos conhecer cada detalhe do processo de produção e faremos uma degustação de café.
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos na praça principal de Salento e entraremos num willys, um carro típico colombiano, que nos levará até à quinta de café Luger, onde faremos a visita. Todos prontos? Vamos lá!
Ao chegar, começaremos a caminhar pelas instalações da quinta para aprender tudo sobre o processo do café, da semente à chávena. Primeiro, iremos observar o processo de plantio e colheita dos frutos maduros do café.
Depois, entraremos nos cafeeiros para viver uma experiência autêntica. Nós próprios plantaremos grãos e colheremos os frutos maduros do café. Em seguida, iremos observar a secagem, a torrefação e até mesmo a moagem dos grãos, cuja maior parte ainda é feita à mão.
Depois de percorrer este espaço no coração da zona cafeeira, sentaremos para desfrutar de uma degustação guiada, onde baristas locais nos ensinarão a identificar as características do café colombiano de alta qualidade. Sairá como um especialista!
Ao terminar a degustação, levaremos de volta ao ponto de partida, onde nos despediremos após um total de quatro horas de atividade.
